Las 10 mejores cervezas belgas

La cerveza belga es sin duda una de las joyas más preciadas del mundo cervecero. Con una rica historia que se remonta a siglos atrás, Bélgica ha perfeccionado el arte de la elaboración de cerveza, ofreciendo una variedad sin igual de sabores y estilos. En este artículo, te invitamos a descubrir las 12 mejores cervezas belgas que no puedes dejar de probar. Prepárate para un viaje sensorial que te llevará a través de monasterios trapenses, pequeñas cervecerías artesanales y grandes nombres de la industria cervecera belga.

Bélgica es famosa por su tradición cervecera, que ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Desde las cervezas de abadía hasta las lambic y gueuze, cada tipo de cerveza belga tiene su propia historia y características únicas. Aquí te presentamos una selección de las cervezas que destacan por su sabor, calidad y autenticidad.

Las 10 mejores cervezas belgas

A continuación, te ofrecemos una lista de las cervezas belgas que, según los expertos y los aficionados, merecen un lugar de honor en cualquier cata de cerveza:

Si eres un amante de la cerveza, no puedes dejar de probar la Westvleteren 12, una de las cervezas más codiciadas y aclamadas del mundo. Producida por los monjes trapenses de la Abadía de San Sixto en Westvleteren, esta cerveza tiene una historia fascinante y un sabor que ha conquistado a críticos y aficionados por igual.

¿Qué se considera una cerveza artesanal?

Westvleteren 12: La joya trapense

La Westvleteren 12 es una cerveza trapense, lo que significa que es elaborada por monjes en un monasterio trapense. Este tipo de cervezas se caracteriza por sus altos estándares de calidad y su producción limitada, lo que las hace muy exclusivas. La Abadía de San Sixto es una de las pocas abadías trapenses que produce cerveza, y su Westvleteren 12 es considerada la mejor de todas.

Características de la Westvleteren 12

Esta cerveza se destaca por su color oscuro y su espuma cremosa. Al servirla, notarás su aroma complejo, con notas de frutas oscuras, caramelo y especias. Al probarla, experimentarás una explosión de sabores que van desde el dulce del caramelo hasta el amargor del lúpulo, con un final largo y satisfactorio.

• Color: Oscuro, casi negro, con una espuma densa y cremosa.
• Aroma: Frutas oscuras, caramelo, especias.
• Sabor: Complejo, con matices dulces y amargos equilibrados.
• Graduación alcohólica: 10.2%

La Westvleteren 12 no solo destaca por su sabor, sino también por la forma en que se adquiere. La abadía produce una cantidad limitada de esta cerveza, y solo se puede comprar directamente en el monasterio previa reserva. Este proceso asegura que cada botella sea un verdadero tesoro para quienes logran obtenerla.

Más allá de la Westvleteren 12

Si bien la Westvleteren 12 es una de las cervezas más emblemáticas de Bélgica, el país ofrece una vasta gama de cervezas que reflejan su rica tradición cervecera. Desde las cervezas de abadía hasta las lambic y gueuze, cada tipo tiene su propia historia y características únicas. A continuación, te presentamos otras cervezas que también merecen un lugar en tu lista de degustación:

¿Qué tipos de cerveza artesanal hay?

• Chimay Blue: Una cerveza trapense con notas de frutas y especias.
• Rochefort 10: Conocida por su complejidad y riqueza de sabores.
• Duvel: Una cerveza rubia fuerte con un sabor distintivo y refrescante.
• Orval: Destacada por su proceso de fermentación y sabor único.
• La Chouffe: Una cerveza artesanal con un toque afrutado y especiado.
• Kwak: Reconocida por su vaso de presentación y su sabor caramelizado.
• Delirium Tremens: Famosa por su elefante rosa y su sabor intenso y picante.
• La Trappe Quadrupel: Una cerveza con cuerpo y notas de malta y frutas.
• Cantillon Gueuze: Representa la tradición de las cervezas lambic.
• Gulden Draak: Con un sabor profundo y fuerte, ideal para los amantes de la cerveza con carácter.
• Tripel Karmeliet: Una cerveza tripel con una combinación de trigo, avena y cebada.

Explorar la rica variedad de cervezas belgas es una aventura que todo amante de la cerveza debe emprender. Cada botella cuenta una historia y ofrece una experiencia única que vale la pena descubrir.

Si ya has tenido la oportunidad de degustar la Westvleteren 12 y te ha dejado un sabor de boca inolvidable, te alegrará saber que todavía hay mucho más por explorar en el vasto universo de la cerveza belga. Bélgica es un país con una cultura cervecera tan rica y diversa que cada cerveza es una nueva aventura. En esta segunda parte del artículo, vamos a adentrarnos en otras cervezas que, sin duda, merecen tu atención y que te llevarán en un recorrido por los diferentes estilos y tradiciones cerveceras del país.

Chimay Blue: La elegancia en una botella

La Chimay Blue es otra joya trapense que no puedes dejar de probar. Producida en la Abadía de Scourmont, esta cerveza es conocida por su profundidad de sabor y su aroma complejo. Presenta notas de frutas oscuras, caramelo y un toque de especias que la hacen perfecta para maridar con quesos fuertes o postres de chocolate.

• Color: Ámbar oscuro con una espuma densa y persistente.
• Aroma: Frutas maduras, caramelo, especias.
• Sabor: Rico y complejo, con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.
• Graduación alcohólica: 9%

Rochefort 10: La complejidad en su máxima expresión

Considerada una de las cervezas más complejas del mundo, la Rochefort 10 es elaborada por los monjes de Rochefort Abbey. Esta cerveza es un verdadero banquete para el paladar, con una mezcla de sabores que incluye frutas secas, chocolate, y un toque de licor. Es una cerveza ideal para disfrutar en una noche fría, acompañada de una buena conversación.

¿Cómo se fabrica la cerveza artesanal?

• Color: Marrón oscuro con una espuma cremosa.
• Aroma: Frutas secas, chocolate, licor.
• Sabor: Intenso y complejo, con una dulzura notable y un final cálido.
• Graduación alcohólica: 11.3%

Duvel: La rubia fuerte

La Duvel es una de las cervezas más icónicas de Bélgica. Esta cerveza rubia fuerte es conocida por su sabor distintivo y refrescante, así como por su espuma espesa y duradera. Con un aroma afrutado y un sabor ligeramente amargo, la cerveza Duvel a buen precio es perfecta para aquellos que buscan una cerveza que sea tanto refrescante como compleja.

• Color: Dorado brillante con una espuma espesa.
• Aroma: Afrutado con notas de manzana y plátano.
• Sabor: Refrescante, con un amargor ligero y un final seco.
• Graduación alcohólica: 8.5%

Orval: La singularidad del proceso de fermentación

La Orval es única en su categoría debido a su particular proceso de fermentación. Elaborada en la Abadía de Orval, esta cerveza tiene un sabor distintivo gracias al uso de levadura Brettanomyces. Con un aroma a lúpulo y un sabor agrio y afrutado, la Orval es una cerveza que no se parece a ninguna otra.

• Color: Ámbar claro con una espuma esponjosa.
• Aroma: Lúpulo, frutas cítricas y ligeramente agrio.
• Sabor: Complejo, con un equilibrio entre acidez y dulzor.
• Graduación alcohólica: 6.2%

La Chouffe: La cerveza del gnomo

Con su icónica imagen de un gnomo en la etiqueta, la La Chouffe es una cerveza artesanal belga que ha capturado la imaginación de muchos con su toque afrutado y especiado. Producida por la cervecería Brasserie d'Achouffe, esta cerveza rubia tiene un sabor único que la distingue de otras cervezas artesanales. Su carácter afrutado y ligeramente picante la hace ideal para aquellos que buscan una cerveza diferente y memorable.

• Color: Dorado brillante con una espuma ligera y esponjosa.
• Aroma: Notas de cítricos, cilantro y especias suaves.
• Sabor: Afrutado y especiado, con un final refrescante y ligeramente dulce.
• Graduación alcohólica: 8%

Kwak: La cerveza del vaso curioso

La Kwak es famosa no solo por su sabor, sino también por su distintivo vaso de presentación, que se sostiene en un soporte de madera. Producida por la cervecería Bosteels, esta cerveza tiene un sabor caramelizado con notas de frutas y especias. Es una cerveza rica y compleja, perfecta para disfrutar en una ocasión especial.

¿Qué beneficios trae la cerveza artesanal?

• Color: Ámbar oscuro con una espuma densa y persistente.
• Aroma: Caramelo, frutas maduras y un toque de especias.
• Sabor: Dulce y especiado, con un cuerpo robusto y un final suave.
• Graduación alcohólica: 8.4%

Delirium Tremens: El elefante rosa

La Delirium Tremens es una de las cervezas más icónicas de Bélgica, reconocible por su etiqueta con un elefante rosa. Producida por la cervecería Huyghe, esta cerveza es conocida por su sabor intenso y picante. Con un aroma a frutas y especias, y un sabor complejo y lleno de carácter, la Delirium Tremens es una experiencia que no te puedes perder.

• Color: Dorado brillante con una espuma espesa y duradera.
• Aroma: Frutas, especias y un toque de malta.
• Sabor: Intenso y picante, con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.
• Graduación alcohólica: 8.5%

La Trappe Quadrupel: La cerveza con cuerpo

La La Trappe Quadrupel es una cerveza trapense de cuerpo robusto y sabor profundo. Producida en la Abadía de Koningshoeven, esta cerveza tiene notas de malta y frutas que la hacen ideal para acompañar platos fuertes y postres. Su complejidad y riqueza de sabor la convierten en una de las cervezas más apreciadas por los conocedores.

• Color: Ámbar oscuro con una espuma cremosa.
• Aroma: Malta, frutas maduras y especias.
• Sabor: Rico y complejo, con un equilibrio entre dulzor y amargor.
• Graduación alcohólica: 10%

Cantillon Gueuze: La tradición lambic

La Cantillon Gueuze representa la tradición de las cervezas lambic, conocidas por su fermentación espontánea. Producida por la cervecería Cantillon, esta cerveza tiene un sabor agrio y afrutado que la hace única. Con un aroma a frutas y un sabor complejo y refrescante, la Cantillon Gueuze es perfecta para aquellos que buscan una experiencia cervecera diferente.

• Color: Dorado claro con una espuma ligera.
• Aroma: Frutas cítricas, manzana verde y un toque agrio.
• Sabor: Agrio y afrutado, con un final seco y refrescante.

Un Viaje Inolvidable por la Cerveza Belga

Explorar la cerveza belga es una experiencia que va más allá de simplemente disfrutar de una bebida. Es un viaje sensorial que nos conecta con siglos de tradición, pasión y excelencia en la elaboración cervecera. Desde la exclusividad de la Westvleteren 12 hasta la singularidad de la Cantillon Gueuze, cada cerveza belga nos ofrece una historia única y un sabor que cautiva.

¿Qué grado de alcohol tiene la cerveza artesanal?

Si al final te decides a comprar cerveza belga online, y entre ellas las cervezas que hemos destacado en este artículo no solo representan lo mejor de Bélgica, sino que también nos invitan a adentrarnos en un mundo donde cada botella es una obra de arte. Estas cervezas destacan por sus sabores complejos, aromas únicos y procesos de elaboración tradicionales que las convierten en verdaderas joyas para cualquier amante de la cerveza.

ki0um

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Las 10 mejores cervezas belgas puedes visitar la categoría Artesana.