CATÁLOGO DE CERVEZAS 2020

CERVEZA ARTESANA 100% NATURAL

CELICIDAD sin Gluten
TRIGO WEISSBIER

Suave Trigo

CEREAL Y NOTAS A BANANA Y CLAVO

Dorada anaranjada con la turbidez típica del estilo, espuma blanca y densa. Aromas a banana, vainilla, y clavo. Cremosa y refrescante, predomina el dulce del cereal frente al ligero y agradable leve amargor final seco.


  • ESTILO: Weissbier
  • G. ALCOHÓLICA: 5,5 % Vol.
  • AMARGOR: 10 IBUS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 º/ 8º 
  • ORIGEN: Guadalajara
  • MARIDAJE: Perfecta para combinar con arroces y mariscos, pollo, rebozados, verduras a la plancha, ensaladas, quesos suaves, pescados y sushi.


AMBER SKY

Tostada y refrescante

RIQUEZA DE CONTRASTES

Color miel con reflejos dorados y una espuma blanca nacarada de burbuja fina y persistente. Aromas cítricos y herbáceos con fondo dulzón a caramelo. En boca es sedosa y refrescante. Equilibrada con un final de trago ligero y fresco levemente amargo.


  • ESTILO: Amber Ale
  • G. ALCOHÓLICA: 5,5% Vol.
  • AMARGOR: 30 IBUS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º / 
  • MARIDAJE: Combina con carnes a la brasa, asados, embutidos ibéricos, patés y quesos semicurados y curados.

 

Cerveza Artesana vulturis amber sky

HOPSESSION IPA 4,5º

Adictiva Sensación

AROMÁTICA Y EXÓTICA

HopSession IPA

Color rubio intenso, espuma blanca y carbonatación media. Intensos aromas a mandarina, mango, piña, papaya y pino. Fresca y ligera por su bajo nivel de alcohol. Adictivo amargor lupulado hacia su final intenso y balanceado que nos pide mas.


 

  • ESTILO: Session IPA
  • G. ALCOHÓLICA: 4,5% Vol.
  • AMARGOR: 50 IBUS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º/8º
  • MARIDAJE: Para disfrutar con carne a la parrilla,  especiada, picante, curry, ceviche, pescado marinado, salazones, escabeches, quesos azules y curados.

DOLINA BELGIAN DUBBEL

Compleja y licorosa

GALLETA Y NOTAS A CARAMELO

Cerveza doble malta inspirada en los yacimientos arqueológicos de Atapuerca, perteneciente al grupo de las Ale fuertes y complejas cuyo origen procede de las abadías belgas. Color ámbar cobrizo, con un marcado perfil belga gracias al tipo de levadura utilizada. Posee un generoso cuerpo ofreciendo aromas y sabores complejos dulces y tostados provenientes de las maltas especiales y frutales debido a los ésteres de la fermentación, notándose el alcohol y no apareciendo el lúpulo como aroma principal. Como nota característica señalar las etiquetas tanto delantera como trasera cuyo “rasca” esconde un mensaje oculto, que invita al consumidor a indagar más en esta excepcional cerveza.


  • ESTILO: Belgian Dubbel
  • G. ALCOHÓLICA: 6,5% Vol.
  • AMARGOR: 25 IBUS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º/ 8º
  • MARIDAJE: Carnes rojas, estofados, quesos fuertes y postres a base de chocolate, pasas y frutos secos
 
Cerveza Artesana DOLINA BELGIAN DUBBEL